Prelevare dalla pianta la parte superiore con le foglioline più piccole e tenere dell'ortica e lavarle delicatamente senza strizzarle , dall'ombrello di sambuco eliminare la parte legnosa e lavare anch'esso ed entrambe vanno fatti asciugare bene.
Mettere le ortiche e i fiori di sambuco in un contenitore ermetico con le foglie di menta e l'alcool e lasciarli in infusione per 15 giorni.
Trascorso questo periodo fare con l'acqua e lo zucchero uno sciroppo che sarà unito all'infuso filtrato, mescolare bene e imbottigliare.
Se lo sciroppo è stato fatto a regola (cioè trasparente) si potranno godere degli splendidi riflessi color smeraldo, lasciare riposare per un mese.
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